PREPARATO PER PANE CON FIBRE “Le Selezioni di Fabio”

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Il Preparato per pane e pizza integrale è realizzato con materie prime prive di glutine e senza lattosio. È adatto in particolare per produrre in casa pane, pizza, ...

Il Preparato per pane e pizza integrale è realizzato con materie prime prive di glutine e senza lattosio. È adatto in particolare per produrre in casa pane, pizza, focacce, piadine e impasti lievitati.

Shelf Life: 24 mesi

Peso: 400g

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INGREDIENTI Amido di mais, farina di grano saraceno, inulina, zucchero, addensanti: gomma di guar, farina di semi di carrube, semi di chia, sale, semi di psyllium in polvere, lievito di birra. Può contenere tracce di latte, uova, soia e frutta a guscio. DESCRIZIONE PR...

INGREDIENTI

Amido di mais, farina di grano saraceno, inulina, zucchero, addensanti: gomma di guar, farina di semi di carrube, semi di chia, sale, semi di psyllium in polvere, lievito di birra. Può contenere tracce di latte, uova, soia e frutta a guscio.

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Mix per Pane e Pizza Integrale è una miscela equilibrata di ingredienti selezionati, arricchita con farina di grano saraceno, farina di carrube e semi di chia. Ideale per la preparazione di pane, focacce e altri panificati integrali dal gusto rustico.

PREPARAZIONE

Aggiungere al preparato 340 ml di acqua tiepida e 8 ml di olio extra vergine d’oliva. Mescolare per 5 minuti con un mixer munito di gancio a foglia. Con le mani unte, mettere l’impasto a riposare in un recipiente oliato finché il volume sarà raddoppiato. Infarinare il ripiano con farina di riso e versarvi l’impasto lievitato. Impastare a mano e suddividere secondo la forma di pane preferita. Disporre i panini su una teglia ricoperta con carta forno o farina di riso. Far lievitare nuovamente finché il volume sarà raddoppiato. Cuocere a 190°C per 25-30 minuti fino ad ottenere un risultato dorato.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto, non esporre a sbalzi di temperatura ed a fonti di calore.

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